Ιχθυέλαιο και καφέ λίπος: μια ενδιαφέρουσα ένδειξη που αξίζει να παρακολουθούμε

Μια ανακάλυψη σε ποντίκια είναι μια ερευνητική ένδειξη, όχι ακόμη συμβουλή για ανθρώπους.

Η μελέτη

Το 2015, μια ομάδα του Πανεπιστημίου του Κιότο τάισε ποντίκια με δίαιτα πλούσια σε λιπαρά, με ή χωρίς ιχθυέλαιο. Τα ποντίκια που έπαιρναν ιχθυέλαιο πήραν περίπου 5 έως 10 % λιγότερο βάρος και συσσώρευσαν λιγότερο λίπος από τα άλλα.

Η εξήγηση που προτάθηκε: τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα του ιχθυελαίου θα ενεργοποιούσαν, μέσω του νευρικού συστήματος, την εμφάνιση κυττάρων ικανών να καίνε λίπος για να παράγουν θερμότητα αντί να το αποθηκεύουν. Μιλάμε για «καφέ» ή «μπεζ» λίπος.

Τι να κρατήσουμε

• Είναι μελέτη σε ζώα: δεν γνωρίζουμε αν το αποτέλεσμα είναι το ίδιο στον άνθρωπο, ούτε σε ποια δόση.
• Τα συμπληρώματα διατροφής δεν είναι αθώα: μπορεί να αλληλεπιδρούν με ορισμένα φάρμακα, όπως τα αντιπηκτικά. Ζητήστε τη γνώμη του γιατρού ή του φαρμακοποιού σας πριν τα πάρετε.
• Ο πιο ασφαλής και ευχάριστος τρόπος να πάρετε ωμέγα-3 είναι το πιάτο: οι γαλλικές διατροφικές συστάσεις προτείνουν ψάρι δύο φορές την εβδομάδα, εκ των οποίων ένα λιπαρό (σαρδέλα, σκουμπρί, ρέγγα, σολομός). Τα καρύδια, το λάδι κράμβης και ο λιναρόσπορος δίνουν επίσης ωμέγα-3.

Για τους δρομείς, τα ωμέγα-3 είναι μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Όμως κανένα λάδι δεν αντικαθιστά την τακτική προπόνηση, τον ύπνο και ένα ποικίλο πιάτο.

Πηγές

• Kim M. et al., «Fish oil intake induces UCP1 upregulation in brown and white adipose tissue via the sympathetic nervous system», Scientific Reports, 2015. Δείτε στο PubMed
• Γαλλικό Εθνικό Πρόγραμμα Διατροφής και Υγείας (PNNS), συστάσεις για ψάρια και θαλασσινά, mangerbouger.fr (στα γαλλικά).