Fischöl und braunes Fett: eine interessante Spur, die man genau verfolgen sollte

Eine Entdeckung bei Mäusen ist eine Forschungsspur, noch kein Rat für Menschen.

Die Studie

2015 fütterte ein Team der Universität Kyoto Mäuse mit fettreicher Kost, mit oder ohne Fischöl. Die Mäuse, die Fischöl bekamen, nahmen etwa 5 bis 10 % weniger zu und lagerten weniger Fett ein als die anderen.

Die vorgeschlagene Erklärung: Die Omega-3-Fettsäuren im Fischöl könnten über das Nervensystem die Bildung von Zellen anregen, die Fett verbrennen, um Wärme zu erzeugen, statt es zu speichern. Man spricht von „braunem“ oder „beigem“ Fett.

Was man daraus mitnehmen sollte

• Es ist eine Studie an Tieren: Man weiß nicht, ob die Wirkung beim Menschen gleich ist, und auch nicht, in welcher Dosis.
• Nahrungsergänzungsmittel sind nicht harmlos: Sie können mit bestimmten Medikamenten wechselwirken, etwa mit Blutverdünnern. Fragen Sie Ihre Ärztin oder Ihren Apotheker, bevor Sie welche nehmen.
• Der sicherste und angenehmste Weg zu Omega-3 führt über den Teller: Die französischen Ernährungsempfehlungen raten, zweimal pro Woche Fisch zu essen, davon einmal fetten Fisch (Sardine, Makrele, Hering, Lachs). Auch Walnüsse, Rapsöl und Leinsamen liefern Omega-3.

Für Läuferinnen und Läufer gehören Omega-3-Fettsäuren zu einer ausgewogenen Ernährung. Aber kein Öl ersetzt regelmäßiges Training, guten Schlaf und einen abwechslungsreichen Teller.

Quellen

• Kim M. et al., „Fish oil intake induces UCP1 upregulation in brown and white adipose tissue via the sympathetic nervous system“, Scientific Reports, 2015. Auf PubMed ansehen
• Französisches Nationalprogramm für Ernährung und Gesundheit (PNNS), Empfehlungen zu Fisch und Meeresfrüchten, mangerbouger.fr (auf Französisch).