Kaffee: Wie viel ist gut?
Eine große Übersicht über mehr als 200 Analysen bringt 3 bis 4 Tassen Kaffee pro Tag mit einem geringeren Risiko für mehrere Krankheiten in Verbindung. Gute Nachrichten für Kaffeeliebhaber, mit einigen Vorsichtsmaßnahmen, und ein Wort zum Kaffee vor dem Laufen.
Kaffee ist weder Gift noch Wundermittel: In vernünftigen Mengen hat er einen eher guten Ruf.
Was die Forschung sagt
2017 veröffentlichten britische Forschende im British Medical Journal eine „Übersicht der Übersichten“: Sie trugen mehr als 200 Metaanalysen zu Kaffee und Gesundheit zusammen. Ihr Fazit: Kaffeekonsum ist häufiger mit Vorteilen als mit Risiken verbunden. Bei etwa 3 bis 4 Tassen pro Tag war der beobachtete Rückgang des Risikos am deutlichsten, für die Sterblichkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, bestimmte Lebererkrankungen, Typ-2-Diabetes und bestimmte Krebsarten.
Es handelt sich um Beobachtungsstudien: Sie zeigen Zusammenhänge, aber keinen Beweis, dass der Kaffee die Ursache ist.
Vorsichtsmaßnahmen
- Schwangerschaft: Der Koffeinkonsum sollte begrenzt werden. Fragen Sie Ihre Ärztin oder Hebamme um Rat.
- Ältere Frauen: Die Studie stellte bei hohem Konsum ein etwas höheres Risiko für Knochenbrüche fest.
- Schlaf, Herzklopfen, Blutdruck: Wenn Kaffee Ihnen nicht bekommt, trinken Sie weniger oder steigen Sie auf entkoffeinierten um.
- Achten Sie auf zugesetzten Zucker und Sahne, die die Bilanz stark verändern.
Und vor dem Laufen?
Koffein hilft bekanntlich vielen Sportlern bei Ausdauerbelastungen. Ein Kaffee eine Stunde vor dem Lauf kann einen Schub geben. Doch jeder reagiert anders: Manche haben einen empfindlichen Magen oder Herzrasen. Testen Sie es im Training, nie zum ersten Mal am Wettkampftag.
Quellen
- Poole R. et al., „Coffee consumption and health: umbrella review of meta-analyses of multiple health outcomes“, British Medical Journal, 2017. Auf PubMed ansehen
- Französische Agentur für Lebensmittelsicherheit (Anses), Informationen über Koffein, anses.fr (auf Französisch).
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