アボカド半分で間食が減る？

午後4時の小腹には、腹持ちのよい昼食がいちばんです。

研究の内容

カリフォルニア州のロマリンダ大学で、健康だが体重が多めの成人26人が、日を変えて3種類の昼食をとりました。アボカドなし、アボカド半分を追加、ほかの食品の代わりにアボカド半分、の3つです。

アボカドを半分追加したとき、参加者はその後3時間、食べたい気持ちが約40％減ったと答え、満腹感が高まったと感じていました。

割り引いて考えると

この研究は小規模で、体重の減少ではなく感覚を測ったものであり、アボカド生産者の団体から資金を受けています。アボカドが奇跡の食品になるわけではありません。それでも、食物繊維と良質な脂質の多い食事は腹持ちがよい、というよく知られた考えを裏づけています。

実践のヒント

• アボカド半分をトーストにのせたり、サラダや全粒穀物のボウルに加えたり。
• 満腹感を助けるほかの食品：豆類、ナッツ類（小さなひとつかみ）、野菜、全粒穀物、たんぱく質（卵、魚、ヨーグルト）。
• アボカドはカロリーが高めなので、ほかの油脂に加えるのではなく、置き換えるようにしましょう。

出典

• Wien M. ほか「A randomized 3×3 crossover study to evaluate the effect of Hass avocado intake on post-ingestive satiety, glucose and insulin levels, and subsequent energy intake in overweight adults」Nutrition Journal、2013年。PubMed で見る
• フランス全国栄養健康プログラム（PNNS）、mangerbouger.fr（フランス語）。