Eine halbe Avocado gegen das Naschen?
In einer kleinen Studie fühlten sich die Teilnehmenden satter und hatten in den folgenden Stunden weniger Lust zu essen, wenn sie zum Mittagessen eine halbe Avocado dazunahmen. Eine einfache Idee gegen den Hunger am Nachmittag.
Gegen das kleine Loch um 16 Uhr hilft ein Mittagessen, das lange satt macht.
Die Studie
An der Loma Linda University in Kalifornien aßen 26 gesunde, aber übergewichtige Erwachsene an verschiedenen Tagen drei Varianten ihres Mittagessens: ohne Avocado, mit einer zusätzlichen halben Avocado oder mit einer halben Avocado anstelle anderer Lebensmittel.
Wenn sie eine halbe Avocado dazunahmen, gaben sie an, in den drei folgenden Stunden weniger Lust auf Essen zu haben, etwa 40 % weniger, und sich satter zu fühlen.
Mit Vorsicht zu genießen
Die Studie ist klein, sie misst Empfindungen und keinen Gewichtsverlust, und sie wurde von einem Verband der Avocado-Erzeuger finanziert. Sie macht die Avocado also nicht zum Wundermittel. Aber sie bestätigt eine bekannte Erkenntnis: Mahlzeiten mit viel Ballaststoffen und guten Fetten machen länger satt.
In der Praxis
- Eine halbe Avocado auf Brot, in einem gemischten Salat oder in einer Bowl mit Vollkorngetreide.
- Weitere Verbündete der Sättigung: Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen (eine kleine Handvoll), Gemüse, Vollkornprodukte, Eiweiß (Eier, Fisch, Joghurt).
- Die Avocado ist recht kalorienreich: Sie ersetzt andere Fette, statt zusätzlich gegessen zu werden.
Quellen
- Wien M. et al., „A randomized 3×3 crossover study to evaluate the effect of Hass avocado intake on post-ingestive satiety, glucose and insulin levels, and subsequent energy intake in overweight adults“, Nutrition Journal, 2013. Auf PubMed ansehen
- Französisches Nationalprogramm für Ernährung und Gesundheit (PNNS), mangerbouger.fr (auf Französisch).
AvocadoAppetitErnährung
